Como um apaixonado cozinheiro com anos de experiência, compartilho com vocês uma receita especial que conquistou o paladar de muitos: Filé de Pirarucu com Legumes.
Ingredientes:
- 500g de filé de pirarucu
- 1 cenoura grande
- 1 abobrinha
- 1 pimentão vermelho
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Limão
- Coentro para decorar
Modo de preparo:
- Corte os legumes: Descasque e corte a cenoura em rodelas, a abobrinha em cubos e o pimentão em tiras.
- Prepare o filé de pirarucu: Tempere o filé com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por alguns minutos.
- Aqueça uma frigideira: Em fogo médio, adicione um fio de azeite e doure o alho picado.
- Grelhe o peixe: Adicione o filé de pirarucu na frigideira e deixe grelhar por alguns minutos de cada lado.
- Adicione os legumes: Acrescente os legumes cortados na mesma frigideira e refogue rapidamente.
- Finalização: Corrija o sal se necessário. Sirva o filé de pirarucu com os legumes salteados e decore com coentro.
Dicas adicionais:
- Varie os legumes: Você pode utilizar outros legumes de sua preferência, como brócolis, ervilhas ou cogumelos.
- Tempo de preparo: Esta receita leva aproximadamente 30 minutos para ficar pronta.
- Aproveite o sabor: O pirarucu é um peixe de carne branca e saborosa, aproveite ao máximo os sabores deste prato.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
Que maravilha de receita! Adoro pirarucu e essa combinação com legumes parece incrível. Vou definitivamente experimentar em casa, obrigado pela partilha! 😋🐟🥦
Que maravilha de receita! O pirarucu é um peixe tão saboroso e saudável, tenho certeza que esse prato vai fazer sucesso em casa. Vou experimentar com certeza, obrigado pela dica!
Que delícia de receita! Vou definitivamente experimentar em casa, adoro pirarucu. Adoro quando posso preparar pratos diferentes e deliciosos no conforto do lar. Obrigado pela partilha!
Que maravilha de receita! O pirarucu é um peixe tão saboroso, e combinado com os legumes deve ficar divinal. Vou experimentar fazer em casa, obrigado pela partilha!