Delicioso e Prático: Receita de Risoto de Frango com Legumes na Panela de Pressão!

Meu nome é João e sou um apaixonado cozinheiro com anos de experiência. Hoje quero compartilhar com você uma das minhas receitas favoritas: o risoto de frango com legumes feito na panela de pressão.

Risoto de Frango com Legumes
Risoto de Frango com Legumes

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango cortados em cubos
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 1 cenoura picada em cubos
  • 1 abobrinha cortada em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 litro de caldo de galinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para refogar

Modo de Preparo:

  1. Refogue os ingredientes: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
  2. Adicione o frango: Coloque o frango cortado em cubos e refogue até dourar.
  3. Acrescente os legumes: Adicione a cenoura e a abobrinha e refogue por mais alguns minutos.
  4. Adicione o arroz: Coloque o arroz arbóreo na panela e mexa bem para envolver com os ingredientes.
  5. Adicione o caldo de galinha: Despeje o caldo de galinha na panela, tempere com sal e pimenta a gosto e mexa bem.
  6. Cozinhe sob pressão: Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 10 minutos após pegar pressão.
  7. Finalize: Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Mexa o risoto para misturar bem os ingredientes.

Dicas:

  • Experimente variar os legumes: Você pode adicionar ervilhas, tomate cereja ou brócolis para dar um toque especial ao risoto.
  • Use caldo caseiro: Se preferir, prepare um caldo de galinha caseiro para realçar o sabor do prato.
  • Sirva com queijo parmesão: Na hora de servir, polvilhe queijo parmesão ralado por cima do risoto para dar um toque extra de sabor.
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