Bolonhesa com Legumes: A Receita Saudável e Nutritiva

Sou um apaixonado cozinheiro com anos de experiência e posso dizer que sou um verdadeiro especialista em bolos. Hoje, no entanto, quero compartilhar com vocês uma receita deliciosa de bolonhesa com legumes que preparei. A combinação de sabores nesse prato é simplesmente incrível, tenho certeza que vocês vão adorar!

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura picada em cubos
• 1 abobrinha picada em cubos
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 lata de tomates pelados
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• Macarrão de sua preferência

Modo de Preparo:

1. Refogar os Vegetais: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. Adicionar a Carne: Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que a carne esteja dourada.
3. Incorporar os Legumes: Adicione a cenoura, a abobrinha e o pimentão. Refogue por alguns minutos até os legumes amolecerem um pouco.
4. Acrescentar os Tomates: Adicione os tomates pelados, o extrato de tomate, o orégano e ajuste o tempero. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
5. Finalizar: Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Sirva a bolonhesa por cima do macarrão e bom apetite!