Delicioso Bolinho Low Carb com Cobertura de Whey Protein: Receita Saúde em Cada Mordida!

Hoje vou compartilhar com você a minha deliciosa receita de bolinho low carb com cobertura de whey protein. Essa é uma opção saudável e saborosa para quem busca manter uma alimentação equilibrada e ainda assim se deliciar com um doce de vez em quando.

Ingredientes:

• Para a massa:
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/4 xícara de adoçante culinário em pó
  • 1/4 xícara de óleo de coco derretido
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Uma pitada de sal
• Para a cobertura:
  • 1 scoop de whey protein sabor baunilha
  • 2 colheres de sopa de iogurte grego
  • Gotas de essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Para a massa:
   1. Bata os ovos em uma tigela até que fiquem espumosos.
   2. Adicione a farinha de amêndoas, o adoçante, o óleo de coco, a essência de baunilha e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
   3. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
   4. Despeje a massa em forminhas individuais de cupcake, preenchendo até 3/4 da capacidade.
   5. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos ou até que estejam dourados.
3. Para a cobertura:
   1. Em um bowl, misture o whey protein, o iogurte grego e a essência de baunilha até obter uma consistência cremosa.
   2. Quando os bolinhos estiverem frios, cubra cada um com a cobertura de whey protein.
   3. Decore com raspas de limão ou amêndoas laminadas, se desejar.

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Dionisio Laranto

Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.