Você não vai querer outro pudim de coco sem forno – Super fácil!
O pudim de coco é uma sobremesa clássica e deliciosa. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita de pudim de coco sem a necessidade de forno. Ele é super fácil de fazer e o resultado é incrível. Vamos lá!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de coco
- 1 xícara de açúcar para a calda
- Coco ralado para decorar
Passo a passo:
- Fazer a calda:
- Preparar o pudim:
- Despejar na forma:
- Assar em banho-maria:
- Resfriar e desenformar:
- Decorar e servir:
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo sempre até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma para pudim e espalhe bem, cobrindo todo o fundo. Reserve.
No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado e o leite de coco. Bata tudo por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, cobrindo bem o caramelo. Certifique-se de não deixar bolhas de ar na massa.
Em uma assadeira maior, leve a forma do pudim para assar em banho-maria. Encha a assadeira com água fervente até atingir aproximadamente metade da altura da forma do pudim. Cubra a assadeira com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180°C) por aproximadamente 1h30, ou até que o pudim esteja firme. Para verificar o ponto, espete um palito no centro do pudim. Se sair limpo, estará pronto.
Retire a forma do pudim do banho-maria e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira. Depois de frio, leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou deixe de um dia para o outro.
Para desenformar o pudim, passe uma faca nas bordas da forma, coloque um prato sobre a forma e vire-o rapidamente. O pudim irá desenformar com facilidade, ficando com a calda por cima.
Finalize o pudim de coco com coco ralado por cima. Sirva gelado e aproveite essa sobremesa irresistível!
Conclusão:
O pudim de coco sem forno é uma ótima opção de sobremesa para qualquer ocasião. Com esta receita, você poderá desfrutar de um pudim delicioso, cremoso e super fácil de fazer. Aproveite e surpreenda seus convidados com essa delícia!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.