Olá, queridos leitores! Sou um apaixonado por este bolo. Hoje trago uma receita especial: Bolo de Beterraba com Cobertura de Brigadeiro. Este bolo surpreendente combina a doçura da beterraba com a cremosidade do brigadeiro, resultando em um sabor único e delicioso. Eu faço este bolo imensas vezes e também vendo imenso para fora. Quando eu ponho ele a assar todo o mundo quer vir provar.
Ingredientes:
- 3 beterrabas médias cozidas e descascadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Preparando a Massa
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- No liquidificador, bata as beterrabas cozidas, os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo.
- Em uma tigela, adicione o creme do liquidificador, o açúcar e a farinha de trigo peneirada, misturando bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Assando o Bolo
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- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja assado e dourado.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Preparando a Cobertura de Brigadeiro:
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- Prepare um brigadeiro tradicional com leite condensado, chocolate em pó e manteiga.
- Despeje o brigadeiro ainda quente sobre o bolo já frio.
- Decore com raspas de chocolate ou confeitos, se desejar.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
Que combinação incrível! Adoro a ideia de juntar beterraba com brigadeiro, deve ficar uma delícia. Vou experimentar esta receita para surpreender a minha família no próximo jantar. Obrigada pela partilha!