Como um apaixonado cozinheiro com anos de experiência e especialista em bolos, compartilho com vocês a deliciosa receita de Suflê de Doce de Leite sem Açúcar, uma verdadeira iguaria que sempre faz sucesso em minha cozinha.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de doce de leite sem açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
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Preaqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C.
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Prepare os ingredientes
Separe as gemas das claras e reserve.
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Misture os ingredientes líquidos
Em uma tigela, misture o leite desnatado, o doce de leite sem açúcar e a manteiga derretida.
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Adicione a farinha
Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura líquida, mexendo bem para não formar grumos.
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Bata as claras em neve
Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes.
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Misture tudo delicadamente
Com cuidado, misture as claras em neve à massa do suflê, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder a leveza.
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Asse o suflê
Despeje a massa em ramequins individuais untados e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, até que o suflê esteja dourado e crescido.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.