Ingredientes:
- 500g de goma de tapioca
- 2 xícaras de chá de cuscuz pronto
- 200g de queijo coalho ralado
- 150g de manteiga derretida
- 200ml de leite de coco
- Sal a gosto
- Folhas de coentro fresco para decorar
Modo de Preparo:
- Prepare a goma de tapioca conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Molde pequenas porções da goma em formato circular, como se fossem panquecas, e leve para uma frigideira antiaderente.
- Em fogo baixo, cozinhe as tapiocas dos dois lados até ficarem levemente douradas.
- Em uma tigela, misture o cuscuz pronto com o queijo coalho ralado e reserve.
- Em outra tigela, misture a manteiga derretida com o leite de coco e o sal.
- Monte os pratos colocando uma tapioca no centro, uma porção do cuscuz com queijo por cima e regue com a mistura de manteiga e leite de coco.
- Decore com folhas de coentro fresco e sirva em seguida.
Tempo de Preparo:
O preparo da receita de tapioca com cuscuz leva aproximadamente 30 minutos e rende 4 porções generosas.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
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