Sopa Cremosa de Legumes com Carne: Receita Deliciosa e Reconfortante para Saborear

Ingredientes:

• 500g de carne de sua preferência (cubos)
• 2 cenouras médias (picadas)
• 2 batatas médias (cortadas em cubos)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 1 xícara de chá de ervilhas frescas
• 1 litro de caldo de legumes
• 1 xícara de chá de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para refogar

Modo de Preparo:

1. Refogar a Carne:

   Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e doure a carne. Reserve.

2. Preparo dos Legumes:

   Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Adicione as cenouras, batatas, abobrinha e ervilhas. Mexa bem.

3. Cozimento:

   Acrescente o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo médio até os legumes ficarem macios.

4. Finalização:

   Retire do fogo, adicione o creme de leite e bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa. Volte a sopa à panela e aqueça por mais alguns minutos.

5. Servir:

   Sirva a sopa quente acompanhada de croutons ou torradas. Bom apetite!

Para dar um toque especial, você pode adicionar ervas frescas, como salsa ou cebolinha, no momento de servir. Fica uma delícia!