Hoje, vou compartilhar com vocês a receita de uma maravilhosa tortinha de legumes que é um sucesso garantido. Preparem-se para uma experiência culinária incrível!
Ingredientes:
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 1 ovo
- Água gelada
- Sal a gosto
- Recheio:
- Legumes variados (cenoura, brócolis, abobrinha, etc.)
- Cebola picada
- Alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Creme de leite
- Queijo ralado
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e um pouco de água gelada, amasse até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
- Preparando o Recheio:
- Cozinhe os legumes no vapor até ficarem macios, reserve.
- Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.
- Acrescente os legumes cozidos, sal, pimenta, creme de leite e queijo ralado. Misture bem.
- Montagem:
- Abra a massa e forre forminhas individuais.
- Coloque o recheio preparado nas forminhas.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.