Como um apaixonado cozinheiro, descobri que a combinação de blueberries frescas empancadas em uma massa de panqueca macia é simplesmente irresistível. A seguir, compartilho com vocês os passos para fazer essa delícia em casa.
Ingredientes:
- 1 xícara de blueberries frescas
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Passos:
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Misture os Ingredientes Secos:
Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Mexa bem para garantir que os ingredientes estejam bem incorporados.
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Bata os Ingredientes Úmidos:
Em outra tigela, bata o ovo, o leite e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
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Combine as Misturas:
Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa delicadamente até formar uma massa homogênea. Não misture em excesso para manter a textura fofinha das panquecas.
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Adicione as Blueberries:
Com cuidado, incorpore as blueberries à massa das panquecas.
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Asse as Panquecas:
Em uma frigideira antiaderente, despeje conchas de massa e cozinhe até dourar de ambos os lados.
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Sirva e Aproveite:
Sirva suas panquecas fofinhas de blueberry com mel, maple syrup ou o acompanhamento de sua preferência e aproveite essa delícia caseira!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
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