Trufas de Café: Incrivelmente deliciosas e fáceis de fazer

Ingredientes:

• 1 chávena de natas para bater
• 8 onças (aproximadamente 225g) de chocolate negro, picado
• 2 colheres de sopa de grãos de café instantâneo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Cacau em pó, para polvilhar
• Toppings opcionais: nozes trituradas, coco ralado ou granulado de chocolate

Modo de Preparo

1. Aquecer as Natas: Numa pequena panela, aqueça as natas para bater em fogo médio até começarem a ferver. Retire do fogo.
2. Misturar o Chocolate: Adicione o chocolate negro picado e os grãos de café instantâneo às natas quentes. Deixe descansar por um minuto e, em seguida, mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura fique homogénea.
3. Adicionar Baunilha: Incorpore o extrato de baunilha até estar bem misturado.
4. Arrefecer a Mistura: Transfira a mistura de chocolate para uma tigela e cubra com película aderente. Leve ao frigorífico durante cerca de 2 horas, ou até que a mistura esteja firme o suficiente para moldar.
5. Moldar as Trufas: Quando a mistura estiver firme, use uma colher de sobremesa ou as mãos para formar pequenas bolas. Role-as suavemente para ficarem lisas.
6. Cobrir as Trufas: Passe cada trufa em cacau em pó ou nos toppings de sua escolha, como nozes trituradas, coco ralado ou granulado de chocolate.
7. Servir: Coloque as trufas num prato e desfrute!

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Dionisio Laranto

Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.