Ingredientes:
- 1 chávena de natas para bater
- 8 onças (aproximadamente 225g) de chocolate negro, picado
- 2 colheres de sopa de grãos de café instantâneo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Cacau em pó, para polvilhar
- Toppings opcionais: nozes trituradas, coco ralado ou granulado de chocolate
Modo de Preparo
- Aquecer as Natas: Numa pequena panela, aqueça as natas para bater em fogo médio até começarem a ferver. Retire do fogo.
- Misturar o Chocolate: Adicione o chocolate negro picado e os grãos de café instantâneo às natas quentes. Deixe descansar por um minuto e, em seguida, mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura fique homogénea.
- Adicionar Baunilha: Incorpore o extrato de baunilha até estar bem misturado.
- Arrefecer a Mistura: Transfira a mistura de chocolate para uma tigela e cubra com película aderente. Leve ao frigorífico durante cerca de 2 horas, ou até que a mistura esteja firme o suficiente para moldar.
- Moldar as Trufas: Quando a mistura estiver firme, use uma colher de sobremesa ou as mãos para formar pequenas bolas. Role-as suavemente para ficarem lisas.
- Cobrir as Trufas: Passe cada trufa em cacau em pó ou nos toppings de sua escolha, como nozes trituradas, coco ralado ou granulado de chocolate.
- Servir: Coloque as trufas num prato e desfrute!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
Que receita maravilhosa! Adoro café e estas trufas parecem ser uma verdadeira tentação. Vou experimentar fazer em casa, obrigada pela partilha!