Sagu de Leite: Uma Receita Deliciosa e Fácil de Preparar em Casa!

 

Sou um apaixonado cozinheiro com anos de experiência e sou um verdadeiro especialista em bolos. Hoje, quero compartilhar com vocês uma receita que traz lembranças da minha infância: o sagu de leite. Este doce simples, porém delicioso, sempre foi presença garantida em nossos almoços de família.

Ingredientes:

  • 1 xícara de sagu
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • Cravo e canela em pau a gosto
  • Açúcar a gosto

Preparo:

  1. Hidratando o sagu:

    Coloque o sagu em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 1 hora.

  2. Cozinhando o sagu:

    Em fogo médio, leve o leite para ferver com o cravo e a canela em pau. Assim que ferver, adicione o sagu escorrido e mexa constantemente para não grudar no fundo da panela.

  3. Adoçando o sagu:

    Quando o sagu estiver transparente, acrescente o leite condensado e ajuste o açúcar conforme sua preferência de doçura. Continue mexendo até obter a consistência desejada.

  4. Servindo o sagu:

    Desligue o fogo e retire o cravo e a canela. Transfira o sagu para uma travessa e deixe esfriar. Sirva gelado e saboreie cada colherada deste clássico da culinária brasileira.

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