Olá, queridos leitores! Hoje estou empolgado para compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: creme de legumes com linguiça. Esta é uma opção deliciosa e reconfortante, perfeita para aqueles dias em que você deseja um prato quente e reconfortante. Vamos mergulhar nessa aventura culinária juntos!
Ingredientes:
- 1 linguiça defumada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 batatas grandes
- 2 cenouras
- 1 abobrinha
- 1 litro de caldo de legumes
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo:
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Preparando os ingredientes:
- Corte a linguiça defumada em rodelas finas.
- Pique a cebola e o alho em pedaços pequenos.
- Descasque e corte as batatas, as cenouras e a abobrinha em pedaços médios.
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Refogando os ingredientes:
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem.
- Adicione a linguiça e deixe dourar por alguns minutos.
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Cozinhando os legumes:
- Acrescente as batatas, as cenouras e a abobrinha na panela.
- Despeje o caldo de legumes e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios.
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Finalizando o creme:
- Com os legumes cozidos, use um mixer de mão para bater os ingredientes até obter um creme homogêneo.
- Adicione o creme de leite e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
E pronto! O creme de legumes com linguiça está pronto para ser servido. Esta receita combina a rusticidade da linguiça com a suavidade dos legumes, criando uma explosão de sabores que certamente irá aquecer seu coração. Espero que vocês se aventurem a preparar e desfrutar deste prato tão especial!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.