Ingredientes:
- 2 cenouras
- 2 abobrinhas
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (como salsinha e cebolinha)
Modo de Preparo:
- Lave e descasque os legumes.
- Corte os legumes em cubos pequenos ou em rodelas, conforme sua preferência.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
- Refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- Adicione os legumes cortados e mexa bem.
- Tempere com sal, pimenta e as ervas frescas picadas
- Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até os legumes ficarem macios, por cerca de 15 minutos.
- Está pronto para ser servido!
Dicas para melhorar:
- Experimente adicionar outros legumes de sua preferência, como berinjela, tomate ou brócolis.
- Para um toque extra de sabor, você pode acrescentar um pouco de molho de soja ou curry em pó.
- Este prato combina muito bem com arroz integral ou quinoa.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
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