Hoje, quero compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: panqueca coreana. Aprenda a prepará-la comigo e surpreenda seu paladar com essa delícia!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de água
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de repolho picado
- 1 cenoura ralada
- 1 cebolinha picada
- 150g de carne moída
- Óleo para fritar
- Molho de Soja para servir
Modo de Preparo:
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Misture os ingredientes secos:
Em uma tigela, combine a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Reserve.
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Adicione os ingredientes líquidos:
Em outra tigela, bata o ovo, adicione a água e o óleo vegetal. Misture até ficar homogêneo.
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Combine os ingredientes:
Aos poucos, adicione a mistura líquida à mistura de ingredientes secos, mexendo até obter uma massa lisa.
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Prepare o recheio:
Refogue a carne moída com o repolho, a cenoura e a cebolinha em um pouco de óleo. Reserve.
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Aqueça uma frigideira:
Unte com um pouco de óleo e despeje uma porção da massa, espalhando bem. Cozinhe dos dois lados até dourar.
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Montagem das panquecas:
Coloque uma porção do recheio em cada panqueca e dobre ao meio.
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Sirva e saboreie:
Sirva as panquecas coreanas quentes, acompanhadas de molho de soja.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.