Sopa Cremosa de Batata e Bacon
A sopa cremosa de batata e bacon é uma opção deliciosa para os dias mais frios. A combinação do sabor suave da batata com o toque defumado do bacon resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. Neste artigo, vamos ensinar você a preparar essa receita simples e irresistível.
Ingredientes:
- 500g de batatas descascadas e picadas em cubos
- 200g de bacon em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 200ml de creme de leite fresco
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Preparo:
- Passo 1: Em uma panela grande, frite o bacon até ficar crocante. Retire o excesso de gordura, mas deixe um pouco para refogar a cebola e o alho.
- Passo 2: Adicione a cebola picada e o alho à panela e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Passo 3: Acrescente as batatas picadas e o caldo de legumes à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo médio-alto por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas fiquem macias.
- Passo 4: Retire a panela do fogo e use um mixer de mão ou liquidificador para triturar a sopa até ficar cremosa. Se preferir uma sopa com pedaços de batata, deixe alguns cubos inteiros.
- Passo 5: Volte a panela ao fogo baixo e adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporar. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Passo 6: Cozinhe a sopa por mais alguns minutos, apenas para aquecer o creme de leite.
- Passo 7: Sirva a sopa cremosa de batata e bacon bem quente, decorada com cebolinha picada por cima.
Dicas Adicionais:
- Variação: Se preferir, você pode adicionar queijo ralado por cima da sopa antes de servir, proporcionando um toque extra de sabor.
- Consistência: Se a sopa ficar muito espessa, você pode adicionar um pouco mais de caldo de legumes ou água para ajustar a consistência.
- Acompanhamentos: Para acompanhar a sopa, pães frescos, croutons ou torradas são ótimas opções.
Experimente essa sopa cremosa de batata e bacon e encante sua família e amigos com um prato cheio de sabor e conforto. Ideal para os dias mais frios, essa receita é simples de fazer e com resultados deliciosos.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.