Fiz o melhor sonho de padaria com creme: super fofinho e com muito recheio!
Se você é fã de doces de padaria, com certeza já experimentou um sonho de padaria com creme. Essa delícia é uma das preferidas de muitas pessoas, e a boa notícia é que você pode fazer essa receita incrível em casa! Neste artigo, vou compartilhar o passo a passo para que você também possa desfrutar de um sonho de padaria perfeito.
Ingredientes:
- Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 100g de manteiga
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 1 xícara de leite morno
- Para o creme:
- 500ml de leite
- 3 gemas
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- Para a cobertura:
- Açúcar refinado
- Coco ralado
Modo de preparo:
- Passo 1: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a manteiga em temperatura ambiente, os ovos, o açúcar, o sal, o fermento seco e o leite morno. Amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Passo 2: Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, em um local sem correntes de ar.
- Passo 3: Enquanto a massa descansa, prepare o creme. Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio, até começar a ferver.
- Passo 4: Em outro recipiente, misture as gemas, o amido de milho e o leite condensado. Adicione essa mistura ao leite quente, mexendo sempre, até engrossar.
- Passo 5: Retire o creme do fogo e deixe esfriar. Em seguida, coloque-o em um saco de confeiteiro para facilitar a hora de rechear os sonhos.
- Passo 6: Com a massa já descansada, modele bolinhas médias e coloque-as em uma assadeira untada. Deixe espaço entre elas, pois a massa irá crescer. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Passo 7: Preaqueça o forno a 180°C. Leve as bolinhas de massa para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas e cozidas.
- Passo 8: Após esfriarem, corte os sonhos ao meio e recheie generosamente com o creme preparado anteriormente.
- Passo 9: Por fim, passe os sonhos pelo açúcar refinado e pelo coco ralado, para dar aquele toque especial. Sirva-os e aproveite!
Essa receita rende aproximadamente 20 sonhos de padaria com creme, ideais para serem compartilhados com amigos e família. Tenho certeza de que será um sucesso!
Lembre-se de que você pode adaptar a receita de acordo com o seu gosto, adicionando outros ingredientes no creme, por exemplo. Solte sua criatividade e crie a sua versão especial! E não se preocupe, a massa fofinha e o recheio cremoso serão garantidos.
Aproveite o seu sonho de padaria caseiro e compartilhe essa receita com quem você ama!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
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Que delícia! Adoro experimentar novas receitas de padaria em casa. Vou definitivamente experimentar esta, parece ser uma combinação perfeita de creme fofinho e recheio incrível. Obrigado pela partilha!
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