Sou um apaixonado cozinheiro com anos de experiência e especialista em bolos, mas recentemente me aventurei no mundo das quiches. Hoje compartilharei com vocês minha receita deliciosa de Quiche de Legumes sem Glúten.
Ingredientes:
- Massa:
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Recheio:
- 1 abobrinha fatiada
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- 150g de queijo ralado
- 4 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Misture a farinha de amêndoa, a farinha de arroz, a manteiga derretida, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.
- Forre uma forma de quiche com a massa e reserve.
- Preparo do Recheio:
- Em um recipiente, misture a abobrinha, a cenoura, o pimentão e o queijo ralado.
- Em outro recipiente, bata os ovos, o creme de leite, o sal e a pimenta.
- Despeje a mistura de legumes sobre a massa na forma, e em seguida, despeje a mistura de ovos por cima.
- Assando:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse a quiche por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.