Deliciosa receita de Cuca Alemã Tradicional com Doce de Leite: Massa Super Fofinha!

Cuca Alemã Tradicional com Doce de Leite

Ingredientes:

• Massa:
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leite morno
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 ovos
• Recheio:
• 1 xícara de doce de leite
• Cobertura:
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de manteiga gelada
• 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo:

1. Massa:
1. Misture a farinha, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal em uma tigela.
2. Adicione o leite morno, a manteiga derretida e os ovos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
2. Montagem:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma forma untada, espalhe metade da massa.
3. Cubra a massa com o doce de leite.
4. Coloque o restante da massa por cima do doce de leite, espalhando delicadamente.
3. Cobertura:
1. Em uma tigela, misture a farinha, a canela em pó e o açúcar.
2. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
3. Espalhe a cobertura sobre a massa da cuca, pressionando levemente para fixar.
4. Pincele a cuca com o ovo batido.
4. Assando a Cuca:
1. Leve a cuca ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
2. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

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Dionisio Laranto

Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.