Cuca Alemã Tradicional com Doce de Leite
Ingredientes:
- Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite morno
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 ovos
- Recheio:
- 1 xícara de doce de leite
- Cobertura:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de manteiga gelada
- 1 ovo batido para pincelar
Modo de Preparo:
- Massa:
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal em uma tigela.
- Adicione o leite morno, a manteiga derretida e os ovos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma untada, espalhe metade da massa.
- Cubra a massa com o doce de leite.
- Coloque o restante da massa por cima do doce de leite, espalhando delicadamente.
- Cobertura:
- Em uma tigela, misture a farinha, a canela em pó e o açúcar.
- Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Espalhe a cobertura sobre a massa da cuca, pressionando levemente para fixar.
- Pincele a cuca com o ovo batido.
- Assando a Cuca:
- Leve a cuca ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
Que maravilha de receita! Adoro cuca alemã e com doce de leite parece mesmo uma combinação divinal. Vou experimentar fazer em casa, obrigado pela partilha!
Que delícia de receita! Adoro cuca alemã e com doce de leite então, deve ficar maravilhosa. Vou experimentar fazer em casa, obrigada pela partilha!
Que maravilha de receita! Adoro cuca alemã e a combinação com doce de leite deve ficar divinal. Vou experimentar fazer em casa, obrigado pela partilha!