Pão de Cenoura Caseiro para Iniciantes – Fofinho e Delicioso
Olá, leitores! Hoje, vamos compartilhar com vocês uma receita de pão de cenoura caseiro incrível
que é perfeita para iniciantes na arte da panificação. Este pão fofinho e delicioso adoça o paladar
com o sabor suave da cenoura, além de ser uma opção saudável e nutritiva para incluir na sua alimentação.
Ingredientes:
- 2 cenouras médias: raladas finamente
- 3 xícaras de farinha de trigo: peneirada
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco: ativado em ½ xícara de água morna
- ½ xícara de água morna: para ativar o fermento
- 3 colheres de sopa de açúcar: pode ser substituído por adoçante
- 1 ovo: levemente batido
- 1 colher de chá de sal: ajuda a realçar o sabor
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente: para dar maciez à massa
Passo a Passo:
-
Prepare e ative o fermento: em uma tigela, misture o fermento biológico seco com ½ xícara de
água morna e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por aproximadamente 5 minutos até formar uma
espuma. - Preaqueça o forno: enquanto o fermento ativa, preaqueça o forno a 180°C.
-
Prepare a massa: em outra tigela, misture a farinha de trigo peneirada, as cenouras raladas
finamente, o açúcar restante, o ovo batido, o sal e a manteiga em temperatura ambiente. Acrescente o fermento
ativado e misture até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa. -
Sove a massa: coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10
minutos, até que fique elástica e macia ao toque. -
Deixe a massa descansar: coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um
pano de prato e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho. -
Modele o pão: após o descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma forma de pão
untada. Modele a massa de forma que fique uniforme na forma. -
Asse o pão: leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o pão esteja
dourado na superfície e ao bater na parte de baixo, emitir um som oco. -
Resfrie e saboreie: retire o pão do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva fatias
generosas e desfrute deste delicioso pão de cenoura caseiro.
Esperamos que você tenha gostado desta receita de pão de cenoura caseiro. Além de ser uma opção
saborosa, é uma excelente forma de aproveitar os benefícios nutricionais da cenoura. Experimente e surpreenda-se
com o sabor!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.