Como um apaixonado cozinheiro com anos de experiência, compartilho com vocês a minha receita especial de pão de açafrão com sementes e alecrim. É um pão que encanta pelo aroma e sabor únicos, perfeito para acompanhamentos ou para saborear sozinho.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 2 colheres de sopa de sementes (ex: girassol, linhaça, abóbora)
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- 300ml de água morna
Preparo:
- Misture a farinha, o fermento, o mel, o sal, o açafrão, as sementes e o alecrim em uma tigela grande.
- Aos poucos, adicione a água morna e misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modele o pão em formato desejado e coloque em uma forma untada.
- Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve o pão ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Dica:
Experimente servir o pão de açafrão com sementes e alecrim com azeite de oliva e uma pitada de sal rosa. Fica irresistível!
Conclusão:
O pão de açafrão com sementes e alecrim é uma verdadeira delícia que certamente vai surpreender e encantar quem o provar. Compartilhe esse sabor único com seus amigos e familiares!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
Que combinação de sabores incrível! Vou definitivamente experimentar esta receita para surpreender a família no próximo jantar. Obrigado por partilhar esta delícia aromática connosco!