Hoje vou compartilhar com você a minha deliciosa receita de bolinho low carb com cobertura de whey protein. Essa é uma opção saudável e saborosa para quem busca manter uma alimentação equilibrada e ainda assim se deliciar com um doce de vez em quando.
Ingredientes:
- Para a massa:
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de adoçante culinário em pó
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
- Para a cobertura:
- 1 scoop de whey protein sabor baunilha
- 2 colheres de sopa de iogurte grego
- Gotas de essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Para a massa:
- Bata os ovos em uma tigela até que fiquem espumosos.
- Adicione a farinha de amêndoas, o adoçante, o óleo de coco, a essência de baunilha e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em forminhas individuais de cupcake, preenchendo até 3/4 da capacidade.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos ou até que estejam dourados.
- Para a cobertura:
- Em um bowl, misture o whey protein, o iogurte grego e a essência de baunilha até obter uma consistência cremosa.
- Quando os bolinhos estiverem frios, cubra cada um com a cobertura de whey protein.
- Decore com raspas de limão ou amêndoas laminadas, se desejar.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
Que excelente ideia para uma sobremesa saudável e saborosa! Adoro a combinação de bolinho low carb com cobertura de whey protein, deve ser delicioso. Vou experimentar esta receita com certeza, obrigada por partilhar!
Que delícia de receita! Adoro a ideia de combinar sabor com saúde em cada mordida. Vou experimentar com certeza, obrigada pela partilha!
Que maravilha de receita! Adoro a ideia de combinar sabor com saúde, e o whey protein na cobertura é genial. Vou experimentar com certeza, obrigado pela partilha! 🤤👏🏼