Ingredientes:

Para o Bolo de Cookie:

2 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
3/4 xícara de açúcar granulado
3/4 xícara de açúcar mascavo, compactado
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de gotas de chocolate ou balas temáticas de Halloween

Para o Frosting:

1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
4 xícaras de açúcar de confeiteiro
2-4 colheres de sopa de creme de leite ou leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
Corante alimentício (laranja, verde, roxo, etc.)
Confeitos de Halloween para decorar

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de 23×33 cm (9×13 polegadas).
Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até ficar cremoso e homogêneo.
Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. Misture o extrato de baunilha.
Gradualmente adicione os ingredientes secos à mistura úmida, misturando até ficar apenas combinado. Incorpore as gotas de chocolate ou as balas de Halloween.
Espalhe a massa de cookie uniformemente na forma preparada. Asse por 25-30 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas e um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente na forma.
Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida até ficar cremosa. Gradualmente adicione o açúcar de confeiteiro, misturando até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e o extrato de baunilha, e bata até ficar fofo. Se necessário, ajuste a consistência com mais creme ou açúcar de confeiteiro.
Divida o frosting em tigelas e tinga com corante alimentício conforme desejado para o Halloween.
Assim que o bolo de cookie esfriar, espalhe o frosting uniformemente sobre o topo. Use cores diferentes para criar designs ou padrões divertidos.
Finalize com confeitos de Halloween e outras decorações como olhos de doce, minhocas de goma ou aranhas de chocolate.
Corte em quadrados e sirva seu bolo de cookie de Halloween assustador em festas ou encontros!

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Dionisio Laranto

Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.

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