Filé com molho de creme de alho: um clássico irresistível para conquistar paladares

Uma combinação de sabor, simplicidade e elegância, perfeita para transformar qualquer refeição em um momento especial.

Na culinária portuguesa, o segredo está na alma dos ingredientes, e esta receita de filé com molho de creme de alho é um verdadeiro exemplo disso. Com a carne suculenta e um molho aromático, este prato é a escolha perfeita para um jantar inesquecível. Prepare-se para encantar quem você ama com esta delícia!

Um prato sofisticado e cheio de sabor

O filé com molho de creme de alho é mais do que uma refeição; é uma experiência sensorial. A cremosidade do alho combinada com a textura macia da carne cria um equilíbrio perfeito entre simplicidade e sofisticação.

Ideal para ocasiões especiais, este prato eleva qualquer mesa com um aroma envolvente e uma apresentação irresistível. Ele não apenas satisfaz o paladar, mas também aquece o coração, tornando-se um favorito em almoços de domingo ou jantares românticos.

Ingredientes: básicos, mas essenciais

Para preparar esta receita, você vai precisar de:

  • 4 filés de carne bovina (mignon ou contra-filé são excelentes opções)
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha fresca para decorar (opcional)

A escolha dos ingredientes faz toda a diferença. Opte por carnes de boa qualidade e um creme de leite fresco para garantir o sabor autêntico.

Como preparar: passos simples para um resultado surpreendente

1. Prepare os filés

Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira quente, derreta a manteiga e sele os filés por 3 a 4 minutos de cada lado, até atingir o ponto desejado. Reserve.

2. Prepare o molho de alho

Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de manteiga, se necessário, e refogue os dentes de alho picados até ficarem dourados e liberarem seu aroma característico.

3. Finalize com o creme

Despeje o creme de leite fresco sobre o alho dourado e mexa bem. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar levemente. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

4. Monte e sirva

Coloque os filés em um prato e regue com o molho de creme de alho. Finalize com salsinha fresca para dar um toque de cor e sabor.

O resultado é um prato que impressiona tanto pelo visual quanto pelo sabor!

Dicas para harmonizar e servir

Acompanhe este prato com batatas assadas crocantes ou um purê cremoso. Uma taça de vinho tinto encorpado completa a experiência, criando um jantar digno de um restaurante sofisticado.

O segredo está na simplicidade e no cuidado com os detalhes, que fazem toda a diferença.

Transforme uma refeição simples em uma ocasião especial

Com esta receita de filé com molho de creme de alho, você pode surpreender e criar memórias inesquecíveis. Desde a primeira mordida, a cremosidade do alho e a suculência da carne irão conquistar todos os paladares ao redor da mesa.

Experimente e descubra por que esta é uma das receitas favoritas de quem busca sabor e elegância.

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