A melhor empadinha de frango – recheio super cremoso e fácil
Neste artigo, vamos compartilhar a receita da melhor empadinha de frango que você já teve! Com um recheio super cremoso e uma massa fácil de fazer, essas empadinhas são perfeitas para qualquer ocasião. Prepare-se para ser elogiado pelos seus convidados!
Ingredientes necessários:
- Para a massa:
- 250g de farinha de trigo
- 125g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- Para o recheio:
- 300g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo:
- Prepare a massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada em pedaços e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Acrescente o ovo e amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água gelada.
- Enrole a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Prepare o recheio:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Em outra panela, dissolva a farinha de trigo no leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
- Misture o creme de leite, o frango refogado, o requeijão cremoso, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem.
- Monte as empadinhas:
- Retire a massa da geladeira e abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
- Corte círculos de massa e coloque em forminhas de empada.
- Recheie cada forminha com o preparo de frango.
- Cubra as empadinhas com círculos de massa menores, apertando as bordas para fechar.
- Pincele com gema de ovo batida e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.
Bom apetite!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
Que delícia! Fiquei com água na boca só de ler a descrição do recheio super cremoso dessa empadinha de frango. Vou com certeza experimentar a receita, obrigada por compartilhar!
Que delícia! Fiquei com água na boca só de ler a descrição desse recheio super cremoso. Vou definitivamente experimentar essa receita, obrigado pela partilha!
Que delícia! Adoro empadinhas de frango com recheio cremoso, já estou com água na boca só de imaginar. Vou definitivamente experimentar essa receita, obrigada pela partilha!