Olá, amigos da culinária! Eu adoropão e hoje quero compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: o pão de queijo nuvem. Esta delícia é uma reinvenção do clássico pão de queijo, com uma textura aerada e um sabor incrível. Vamos lá!
Ingredientes:
- 4 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e uma pitada de sal até ferver.
- Em uma tigela, coloque o polvilho e despeje a mistura de leite quente por cima, mexendo bem.
- Adicione o queijo parmesão ralado e os ovos, um de cada vez, misturando até obter uma massa homogênea e lisa.
- Com a ajuda de uma colher de sorvete, faça pequenas porções da massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até os pãezinhos ficarem dourados e crescidos.
- Sirva quente e aproveite essa delícia aerada que derrete na boca!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.