Descubra como fazer o pão caseiro perfeito!
O aroma e o sabor de um pão caseiro recém-saído do forno são irresistíveis. Se você sempre quis aprender a fazer o pão perfeito, está no lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita infalível para fazer pães deliciosos em casa. Então, coloque as mãos na massa e prepare-se para saborear um pão fresquinho e macio.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 10g de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
Passo a passo:
- Dissolva o fermento e o açúcar na água morna e deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a mistura de fermento e água na tigela com a farinha e comece a amassar até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até que fique macia e elástica.
- Cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Depois de crescer, amasse a massa novamente por alguns minutos para retirar o excesso de ar.
- Modele o pão no formato desejado e coloque-o em uma forma enfarinhada.
- Cubra a forma com o pão novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, até que fique dourado.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas adicionais:
- Experimente adicionar ervas aromáticas, como alecrim ou orégano, à massa do pão para dar um toque especial.
- O tempo de crescimento da massa pode variar dependendo da temperatura ambiente. Certifique-se de que a massa tenha dobrado de tamanho antes de prosseguir com o próximo passo.
- Se preferir um pão mais crocante, coloque uma tigela de água no forno durante o processo de cozimento para criar vapor.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
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