Receita especial de Vinagrete de Natal: a deliciosa criação da minha mãe

Vinagrete de Natal – Receita da minha mãe

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita especial de vinagrete que minha mãe sempre prepara para as festas de Natal.
O vinagrete é um acompanhamento clássico em churrascos brasileiros, mas essa versão natalina tem um toque especial
que o torna ainda mais delicioso.

Ingredientes:

• 3 tomates médios, firmes e maduros
• 1 cebola grande, cortada em cubos pequenos
• 1 pimentão verde, cortado em cubos pequenos
• 1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
• 1/2 xícara de azeitonas verdes, picadas
• 1/2 xícara de azeitonas pretas, picadas
• 1/2 xícara de cheiro-verde, picado (salsinha e cebolinha)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de vinagre
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Passo 1: Pique os tomates em cubos pequenos e coloque-os em uma tigela grande;
2. Passo 2: Adicione a cebola, os pimentões, as azeitonas e o cheiro-verde;
3. Passo 3: Tempere com o azeite de oliva, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino;
4. Passo 4: Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados;
5. Passo 5: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que os sabores se misturem;
6. Passo 6: Sirva gelado como acompanhamento para carnes, aves ou mesmo com pães e torradas.

Dica:

Para deixar o vinagrete com um sabor ainda mais natalino, você pode adicionar alguns ingredientes opcionais, como uvas
passas, castanhas picadas ou até mesmo substituir o vinagre por suco de laranja.

Conclusão

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