Deliciosa receita de sopa para os dias de frio: A melhor canja de galinha

A Melhor Canja de Galinha

Nos dias mais frios, uma sopa quentinha é sempre uma opção reconfortante e deliciosa. Uma das melhores opções é a popular canja de galinha. A combinação de sabores e aromas proporciona um prato que aquece o corpo e a alma. Neste artigo, vamos compartilhar a receita dessa saborosa canja de galinha para você preparar em casa. Veja abaixo:

Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• 2 litros de água
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 cenouras médias
• 2 batatas médias
• 1 xícara de arroz
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 maço de cheiro-verde

Passo a Passo:

1. Em uma panela grande, coloque o frango inteiro e cubra com 2 litros de água.
2. Adicione a cebola média cortada em pedaços, os dentes de alho e leve ao fogo alto até ferver.
3. Ao ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por aproximadamente 1 hora ou até que o frango esteja cozido e macio.
4. Retire o frango da panela e reserve. Desfie o frango em pedaços pequenos.
5. Volte a panela ao fogo e adicione as cenouras picadas em rodelas e as batatas cortadas em cubos. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que os legumes fiquem macios.
6. Adicione o arroz, o frango desfiado, o cheiro-verde picado, o sal e a pimenta a gosto. Cozinhe por mais 15 minutos ou até que o arroz esteja cozido.
7. Verifique o tempero e, se necessário, ajuste com sal e pimenta.
8. Sirva a canja bem quente e aproveite!

Dicas Extras:

• Para dar um sabor especial à canja, adicione um talo de alho-poró e algumas folhas de louro durante o cozimento.
• Você também pode acrescentar algumas gotas de limão ao servir a canja, para dar um toque de acidez e realçar os sabores.
• Acompanhe a canja com fatias de pão fresco e manteiga, fica uma combinação perfeita.