A Melhor Canja de Galinha
Nos dias mais frios, uma sopa quentinha é sempre uma opção reconfortante e deliciosa. Uma das melhores opções é a popular canja de galinha. A combinação de sabores e aromas proporciona um prato que aquece o corpo e a alma. Neste artigo, vamos compartilhar a receita dessa saborosa canja de galinha para você preparar em casa. Veja abaixo:
Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 2 litros de água
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 2 cenouras médias
- 2 batatas médias
- 1 xícara de arroz
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 maço de cheiro-verde
Passo a Passo:
- Em uma panela grande, coloque o frango inteiro e cubra com 2 litros de água.
- Adicione a cebola média cortada em pedaços, os dentes de alho e leve ao fogo alto até ferver.
- Ao ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por aproximadamente 1 hora ou até que o frango esteja cozido e macio.
- Retire o frango da panela e reserve. Desfie o frango em pedaços pequenos.
- Volte a panela ao fogo e adicione as cenouras picadas em rodelas e as batatas cortadas em cubos. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que os legumes fiquem macios.
- Adicione o arroz, o frango desfiado, o cheiro-verde picado, o sal e a pimenta a gosto. Cozinhe por mais 15 minutos ou até que o arroz esteja cozido.
- Verifique o tempero e, se necessário, ajuste com sal e pimenta.
- Sirva a canja bem quente e aproveite!
Dicas Extras:
- Para dar um sabor especial à canja, adicione um talo de alho-poró e algumas folhas de louro durante o cozimento.
- Você também pode acrescentar algumas gotas de limão ao servir a canja, para dar um toque de acidez e realçar os sabores.
- Acompanhe a canja com fatias de pão fresco e manteiga, fica uma combinação perfeita.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
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