Quibe de Forno Recheado com Requeijão
O quibe de forno recheado com requeijão é uma deliciosa opção de prato para os amantes da culinária árabe. Com uma mistura de sabores incríveis, ele é perfeito para ser servido em um almoço especial ou em um jantar aconchegante. Confira abaixo a receita completa:
Ingredientes:
- 500g de carne moída (preferencialmente patinho)
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- ½ xícara de hortelã picada
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 200g de requeijão cremoso
- Azeite de oliva para regar
Modo de Preparo:
- Coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por aproximadamente 1 hora.
- Em outra tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, o sal, a pimenta síria e o cominho em pó. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Escorra bem o trigo para quibe e adicione na tigela com a carne. Misture novamente para incorporar o trigo.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma travessa untada com azeite, disponha metade da massa de quibe espalhando bem no fundo. Em seguida, distribua o requeijão cremoso sobre essa primeira camada.
- Cubra o requeijão com a outra metade da massa, pressionando bem com as mãos para nivelar.
- Regue azeite de oliva por cima do quibe.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva quente.
Observações:
- Se preferir, você pode substituir o requeijão cremoso por queijo muçarela fatiado.
- O quibe de forno recheado com requeijão acompanha muito bem salada de folhas verdes e um molho de iogurte.
Bom apetite!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
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