Cozinhar é uma paixão que me acompanha há muitos anos, e uma das receitas que mais gosto de preparar é a torta suflê de repolho. O sabor e a textura dessa torta são simplesmente irresistíveis.
Ingredientes:
- 1 repolho médio
- 4 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 100g de queijo ralado
- 100g de presunto picado
Modo de Preparo:
- Lave o repolho, retire as folhas externas e pique em pedaços pequenos.
- Em uma panela, cozinhe o repolho em água fervente por alguns minutos. Escorra e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione a farinha, o leite, o fermento, o sal e a pimenta.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o queijo ralado, o presunto picado e o repolho cozido à massa e misture delicadamente.
- Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Sirva quente e aproveite!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.