Olá, sou um apaixonado cozinheiro com anos de experiência e hoje vou compartilhar com você a minha deliciosa receita de quiche rústica de legumes. Esta é uma das minhas especialidades na cozinha e tenho certeza de que você vai adorar!
Ingredientes:
- Massa folhada
- Legumes variados (ex: abobrinha, pimentão, cebola)
- Queijo ralado
- Ovos
- Creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (ex: salsa, cebolinha)
Modo de Preparo:
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- Preaqueça o forno a 180°C.
- Forre uma forma com a massa folhada e reserve.
Preparando o recheio:
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- Corte os legumes em pedaços pequenos e refogue-os em azeite.
- Tempere com sal, pimenta e as ervas frescas.
- Em um recipiente, bata os ovos e o creme de leite.
- Misture os legumes refogados com o creme de ovos e despeje sobre a massa folhada.
- Finalize com queijo ralado por cima.
- Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.