Costela Assada na Pressão sem Água – A Melhor Que Você Já Comeu
A costela assada na pressão sem água é uma deliciosa opção para aqueles que desejam saborear uma carne macia e suculenta. Ao utilizar a pressão como método de preparo, é possível obter um resultado incrível em um tempo reduzido. Neste artigo, você aprenderá a fazer essa receita simples e prática. Vamos lá!
Ingredientes:
- 1,5 kg de costela bovina;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto;
- Alho em pó a gosto;
- Azeite para temperar;
- 1 cebola grande;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 xícara de molho barbecue (opcional).
Modo de Preparo:
- Tempere a costela com sal, pimenta, alho em pó e azeite;
- Fatie a cebola em rodelas e coloque-as no fundo da panela de pressão;
- Adicione os dentes de alho picados por cima das rodelas de cebola;
- Coloque a costela sobre a cebola e o alho;
- Feche a panela de pressão e leve ao fogo médio;
- Cozinhe por aproximadamente 40 minutos ou até a costela ficar macia;
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente;
- Retire a costela da panela e coloque-a em uma assadeira;
- Leve a costela ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos para dourar;
- Sirva a costela assada na pressão acompanhada de molho barbecue, se desejar.
Considerações Finais
A costela assada na pressão sem água é uma maravilhosa opção para um almoço especial em família ou para receber convidados. Com poucos ingredientes e um processo simples, você obterá uma carne suculenta e saborosa. Experimente essa receita e surpreenda-se!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
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