Churrasco com Farofa de Maracujá
Hoje quero compartilhar com vocês uma receita deliciosa e fácil de preparar! Decidi chamar meu amigo para fazermos juntos o melhor contra filé com farofa de maracujá. Ficou uma combinação irresistível! Vamos aos passos e ingredientes.
Ingredientes:
- Contra filé: 1 kg
- Limão: suco de 2 unidades
- Alho: 4 dentes picados
- Sal: a gosto
- Pimenta do reino: a gosto
- Farinha de mandioca: 1 xícara
- Manteiga: 2 colheres de sopa
- Maracujá: 2 unidades
- Óleo de soja: para grelhar
Preparo:
Contra filé:
- Tempere o contra filé com o suco de limão, o alho picado, o sal e a pimenta do reino. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
- Aqueça uma churrasqueira ou uma frigideira com um pouco de óleo.
- Grelhe o contra filé até o ponto desejado.
- Retire o contra filé do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Farofa de Maracujá:
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de mandioca. Mexa bem até dourar.
- Retire a polpa dos maracujás e adicione à farofa. Misture tudo delicadamente.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até a mistura ficar crocante.
Sirva o contra filé fatiado com a farofa de maracujá por cima. Você vai se surpreender com o sabor dessa combinação! Aproveite e bom apetite!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.