Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 2 ovos
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Nozes ou castanhas picadas a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- Amasse as bananas em um recipiente grande até formar um purê.
- Adicione os ovos e misture bem com as bananas.
- Incorpore o óleo de coco e o mel (se estiver utilizando) e misture.
- Acrescente a aveia, a farinha de aveia, a canela e uma pitada de sal. Misture até a massa ficar homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Se quiser, adicione nozes ou castanhas à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
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