O melhor bolinho de carne seca
A culinária brasileira é rica em sabores e receitas tradicionais. Um dos pratos mais apreciados em todo o país é o bolinho de carne seca com queijo. Neste artigo, vamos compartilhar a receita desse delicioso quitute, para que você possa prepará-lo em casa e surpreender seus familiares e amigos.
Ingredientes:
- 500g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de queijo coalho ralado
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne seca desfiada na panela e refogue por cerca de 5 minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhando por mais alguns minutos.
- Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Misture o queijo coalho ralado e a salsa picada na carne seca refogada.
- Com as mãos, modele pequenos bolinhos com a massa, dando formato arredondado.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda e, quando estiver bem quente, frite os bolinhos até ficarem dourados por aproximadamente 3 minutos.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em um prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de carne seca com queijo ainda quentes e aproveite!
Que tal experimentar essa receita?
O bolinho de carne seca com queijo é uma opção deliciosa para servir como petisco em festas, reuniões familiares ou mesmo para um lanche rápido. Sua combinação de sabores e texturas faz dessa receita uma das favoritas de muitas pessoas. Prepare a receita e aproveite essa explosão de sabor!
Fique atento às dicas:
- Para dessalgar a carne seca, deixe-a de molho em água fria de um dia para o outro, trocando a água algumas vezes.
- Você pode substituir o queijo coalho por outro tipo de queijo que derreta facilmente, como muçarela.
- Experimente adicionar outros temperos e especiarias à massa para dar um toque especial ao seu bolinho de carne seca.
- Tome cuidado ao fritar os bolinhos, pois o óleo estará quente e pode respingar.
E aí, está pronto para preparar essa delícia?
Siga a nossa receita passo a passo e desfrute de um bolinho de carne seca com queijo incrível. Você com certeza irá surpreender a todos com essa preparação saborosa e irresistível. Bom apetite!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.