Peru de Natal Super Recheado
O peru de Natal é uma tradição em muitas famílias ao redor do mundo. Nesta receita, vou te ensinar a preparar um delicioso peru super recheado para surpreender seus convidados. Sem mais delongas, vamos ao passo a passo para essa incrível refeição festiva.
Ingredientes:
- 1 peru de tamanho adequado para sua família
- 500g de linguiça calabresa
- 200g de bacon
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de farofa pronta
- ½ xícara de uvas passas
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare o peru: Retire o peru da embalagem, lave bem e retire as vísceras. Tempere com sal e pimenta, tanto por dentro quanto por fora do peru. Reserve.
- Prepare o recheio: Em uma frigideira, adicione a manteiga, a cebola e o alho. Refogue até dourar. Acrescente a linguiça calabresa picada e o bacon em cubos. Cozinhe até ficarem dourados.
- Misture o recheio: Desligue o fogo e adicione a farofa pronta e as uvas passas. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Recheie o peru: Com o peru aberto sobre uma mesa, recheie com a mistura preparada anteriormente. Feche o peru com palitos de dente para segurar o recheio. Amarre as pernas e asas do peru com barbante culinário.
- Asse o peru: Em uma assadeira, coloque o peru e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 3 horas. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
- Retire do forno e sirva: Retire o peru do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva com acompanhamentos de sua preferência.
Gostinho do Natal
Este peru de Natal super recheado é garantia de uma refeição deliciosa e festiva. Com todos os sabores e cheiros que permeiam essa época do ano, certamente deixará a sua ceia ainda mais especial. Aproveite essa receita e compartilhe momentos inesquecíveis com seus entes queridos.
Outras Sugestões de Recheio
- Farofa de castanhas
- Recheio de maçã e nozes
- Recheio de damasco e pistache
- Recheio de bacon com ameixa
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.