Minha massa especial de coxinha e salgados fritos
A coxinha é um salgado tradicional na culinária brasileira e sempre faz sucesso em festas e eventos. Neste artigo, vou compartilhar com você a minha receita de uma massa especial para coxinhas e outros salgados fritos. Então, coloque o avental e vamos começar!
Ingredientes:
- Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de caldo de frango
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas
- Azeite de oliva
- Para empanar e fritar:
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
Preparo:
- Preparando a massa:
- Preparando o recheio:
- Montando os salgados:
- Empanando e fritando:
Em uma panela, aqueça o caldo de frango e a manteiga até levantar fervura. Adicione a farinha de trigo e o sal, mexendo sem parar até formar uma massa homogênea.
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto. Misture bem e reserve.
Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão. Coloque uma porção de recheio no centro e feche, modelando no formato desejado.
Passe cada salgado na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Aqueça o óleo em uma panela e frite os salgados até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Dica extra:
Experimente variar o recheio de suas coxinhas e salgados fritos, usando queijos, presunto, camarão, palmito, entre outros ingredientes. Solte a criatividade e surpreenda seus convidados!
Agora você tem em mãos a minha receita de massa especial para coxinhas e outros salgados fritos. Essa massa fica crocante por fora e macia por dentro, e tenho certeza de que vai conquistar o paladar de todos. Bon appétit!
Veja outras receitas interessantes
Navegue nas nossassugestões.Outras Receitas
Empadinha fit de frango: uma receita fácil, saudável e deliciosa que vai surpreender seu paladar! Prepare-se para se surpreender com Read more
A Melhor Canja de Galinha Nos dias mais frios, uma sopa quentinha é sempre uma opção reconfortante e deliciosa. Uma Read more
Descubra como fazer um misto quente fit sem pão de forma rápida e deliciosa em minutos! Essa receita é super Read more
Descubra como fazer um bolo mesclado irresistível e fofinho em minutos, você vai se surpreender! Essa receita de bolo mesclado Read more
Rocambole de Carne Moída Completão O rocambole de carne moída completão é uma receita saborosa e versátil, que pode ser Read more
sopa de brócolis com queijo Como apaixonado cozinheiro, minha jornada na culinária tem sido repleta de Read more
quiche de bacalhau Olá, queridos leitores! Sou um verdadeiro apaixonado pela culinária e tenho dedicado anos Read more
O pudim de milho verde mais cremoso que você já comeu Você é fã de pudim? E de milho verde? Read more
Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
Que maravilha! Adoro coxinhas e salgados fritos, mal posso esperar para experimentar a sua receita especial. Obrigado por partilhar connosco, estou ansioso por pôr as mãos na massa!
Que maravilha, adoro coxinhas! Vou experimentar a sua receita com certeza, parece deliciosa. Obrigada por partilhar!
Que maravilha! Adoro coxinhas e salgados fritos, vou experimentar a sua receita com certeza. Obrigado por partilhar, mal posso esperar para provar!
Que maravilha! Adoro coxinhas e salgados fritos, vou experimentar a sua receita com certeza. Parece deliciosa e irresistível, mal posso esperar para experimentar! Obrigada por partilhar.