Delícia irresistível: aprenda a fazer o famoso bolo mousse de chocolate japonês que derrete na boca!

O famoso bolo mousse de chocolate japonês

O bolo mousse de chocolate japonês é uma sobremesa deliciosa que derrete na boca. Com uma combinação perfeita de textura cremosa e sabor intenso de chocolate, é uma opção irresistível para os amantes de doces.

Ingredientes:

• Para o bolo:
• 200g de chocolate meio amargo
• 100g de manteiga sem sal
• 4 ovos
• 100g de açúcar
• 50g de farinha de trigo
• Para a mousse:
• 200g de chocolate meio amargo
• 200ml de creme de leite fresco
• 2 ovos
• 50g de açúcar

Modo de preparo:

1. Prepare o bolo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
3. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.
4. Adicione a mistura de chocolate derretido aos poucos, incorporando bem.
5. Peneire a farinha de trigo e adicione à massa, mexendo com delicadeza para não perder a aeração.
6. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
7. Retire do forno e deixe esfriar.
2. Prepare a mousse:
1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.
3. Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.
4. Incorpore o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
5. Por fim, adicione o creme de leite batido, misturando delicadamente.
3. Monte o bolo mousse:
1. Corte o bolo ao meio, na horizontal, formando duas camadas.
2. Em uma forma com fundo removível, coloque uma das metades do bolo.
3. Despeje a mousse de chocolate sobre o bolo, espalhando de maneira uniforme.
4. Cubra com a outra metade do bolo, pressionando levemente para que a mousse se espalhe bem.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
6. Após este período, desenforme o bolo mousse e sirva gelado.

Pronto! Seu bolo mousse de chocolate japonês está pronto para ser apreciado. Aproveite essa delícia que derrete na boca e desfrute de um sabor incrível.