Deliciosos Legumes Refogados: Receita Fácil e Saudável para Saborear

Ingredientes:

• 2 cenouras
• 2 abobrinhas
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• Azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas (como salsinha e cebolinha)

Modo de Preparo:

1. Lave e descasque os legumes.
2. Corte os legumes em cubos pequenos ou em rodelas, conforme sua preferência.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
4. Refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
5. Adicione os legumes cortados e mexa bem.
6. Tempere com sal, pimenta e as ervas frescas picadas
7. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até os legumes ficarem macios, por cerca de 15 minutos.
8. Está pronto para ser servido!

Dicas para melhorar:

• Experimente adicionar outros legumes de sua preferência, como berinjela, tomate ou brócolis.
• Para um toque extra de sabor, você pode acrescentar um pouco de molho de soja ou curry em pó.
• Este prato combina muito bem com arroz integral ou quinoa.