Este doce deve estar na sua mesa de Natal: Dutch Platter Pie
Deliciosas sobremesas de Natal
O Natal é um momento especial em que nos reunimos com a família e amigos para celebrar. E nada melhor do que finalizar a ceia com uma sobremesa deliciosa e que traga aquele toque de aconchego. Uma opção que certamente encantará a todos é a Dutch Platter Pie.
A sobremesa holandesa tradicional
A Dutch Platter Pie é uma sobremesa tradicional da Holanda que combina perfeitamente o sabor doce do recheio com a textura crocante da massa. Essa torta é feita com uma camada de massa amanteigada e leva diversos ingredientes saborosos.
Ingredientes:
- Massa:
- 250g de farinha de trigo
- 150g de manteiga sem sal
- 50g de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 300g de maçãs descascadas e picadas
- 100g de uvas-passas
- 100g de nozes picadas
- 80g de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
- Preparando a massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, manteiga, açúcar e sal até obter uma consistência de migalhas.
- Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
- Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Preparando o recheio:
- Em outra tigela, misture as maçãs, uvas-passas, nozes, açúcar mascavo, suco de limão, canela em pó
e extrato de baunilha. - Montando a torta:
- Abra a massa com um rolo em uma superfície bem enfarinhada.
- Forre o fundo de uma forma de torta com a massa.
- Despeje o recheio sobre a massa.
- Cubra a torta com tiras de massa entrelaçadas.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até a massa dourar.
- Deixe esfriar antes de servir. A Dutch Platter Pie pode ser servida quente ou fria, acompanhada de
sorvete de creme ou chantilly.
Conclusão
A Dutch Platter Pie é uma sobremesa incrível que certamente será um sucesso na sua mesa de Natal. Com sua massa crocante e o sabor irresistível do recheio de maçã, uvas-passas e nozes, ela combina perfeitamente com o clima natalino. Prepare essa delícia e surpreenda a todos com um doce tradicional holandês!
Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.