Receita de Pudim de Nozes
O pudim de nozes é uma sobremesa deliciosa e sofisticada que certamente agradará a todos os paladares. A combinação do sabor aveludado da noz com a textura cremosa do pudim é simplesmente irresistível. Se você está procurando uma sobremesa especial para surpreender seus convidados, esta é uma ótima opção. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para preparar essa delícia.
Ingredientes:
- Para o pudim:
- 500 ml de leite
- 150 g de açúcar
- 100 g de nozes trituradas
- 4 ovos
- 1 colher de essência de baunilha
- Para a calda:
- 100 g de açúcar
- 50 ml de água
Passo a Passo:
- Misture todos os ingredientes do pudim em um recipiente, com exceção das nozes trituradas.
- Em seguida, adicione as nozes e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Prepare a calda de caramelo: em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter uma cor âmbar. Adicione a água aos poucos, mexendo delicadamente, até dissolver completamente o caramelo.
- Despeje a calda de caramelo em uma forma de pudim previamente untada.
- Em seguida, despeje a massa do pudim sobre a calda, e cubra a forma com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
- Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Para desenformar, passe uma faca levemente aquecida nas laterais da forma e inverta em um prato de servir.
Considerações Finais
O pudim de nozes é uma sobremesa irresistível que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Seu sabor marcante e sua textura cremosa são uma combinação perfeita. Experimente essa receita e deixe seus convidados encantados com essa delícia. Aproveite!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
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