Peru de Natal Super Recheado
O peru de Natal é uma tradição em muitas famílias ao redor do mundo. Nesta receita, vou te ensinar a preparar um delicioso peru super recheado para surpreender seus convidados. Sem mais delongas, vamos ao passo a passo para essa incrível refeição festiva.
Ingredientes:
- 1 peru de tamanho adequado para sua família
- 500g de linguiça calabresa
- 200g de bacon
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de farofa pronta
- ½ xícara de uvas passas
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare o peru: Retire o peru da embalagem, lave bem e retire as vísceras. Tempere com sal e pimenta, tanto por dentro quanto por fora do peru. Reserve.
- Prepare o recheio: Em uma frigideira, adicione a manteiga, a cebola e o alho. Refogue até dourar. Acrescente a linguiça calabresa picada e o bacon em cubos. Cozinhe até ficarem dourados.
- Misture o recheio: Desligue o fogo e adicione a farofa pronta e as uvas passas. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Recheie o peru: Com o peru aberto sobre uma mesa, recheie com a mistura preparada anteriormente. Feche o peru com palitos de dente para segurar o recheio. Amarre as pernas e asas do peru com barbante culinário.
- Asse o peru: Em uma assadeira, coloque o peru e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 3 horas. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
- Retire do forno e sirva: Retire o peru do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva com acompanhamentos de sua preferência.
Gostinho do Natal
Este peru de Natal super recheado é garantia de uma refeição deliciosa e festiva. Com todos os sabores e cheiros que permeiam essa época do ano, certamente deixará a sua ceia ainda mais especial. Aproveite essa receita e compartilhe momentos inesquecíveis com seus entes queridos.
Outras Sugestões de Recheio
- Farofa de castanhas
- Recheio de maçã e nozes
- Recheio de damasco e pistache
- Recheio de bacon com ameixa
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
Que receita maravilhosa! Adoro experimentar novas formas de preparar o peru de Natal, e este recheio parece ser incrível. Mal posso esperar para experimentar e impressionar a família nesta época festiva. Obrigado por compartilhar!
Que receita maravilhosa! Estou ansiosa para experimentar este peru super recheado no Natal. Com certeza será um sucesso na mesa da ceia. Obrigada por compartilhar essa dica deliciosa!