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EMPADÃO DE FRANGO FÁCIL DE FAZER

Você não adora quando decide o que fazer para o jantar e acaba tendo tudo o que precisa na sua própria cozinha? É raro, mas aconteceu comigo quando eu ansiava por torta de frango.

TORTA DE FRANG 1 - EMPADÃO DE FRANGO FÁCIL DE FAZER

Comecei a vasculhar minha geladeira, despensa e freezer, e fiquei espantado ao descobrir que eu poderia juntar isso sem sequer correr para a loja. Encontrei sobras de massa folhada em minhas tortas de pêssego, creme de leite em minhas barras de aveia com sal e caramelo e tomilho fresco em meu assado na panela.

EMPADÃO DE FRANGO - EMPADÃO DE FRANGO FÁCIL DE FAZER

Esta torta de frango tornou-se uma das minhas receitas mais populares, e acho que minha mãe é a fã número um! Ela faz muito esta receita quando acaba a companhia. Combina muito bem com uma bela salada verde e essa crosta de treliça sofisticada faz com que os convidados do jantar se sintam ainda mais especiais.

Não se preocupe se você nunca fez um antes, não é realmente muito difícil. Certifique-se de trabalhar com tiras muito frias de massa folhada. Se ficarem muito quentes e macios, será mais difícil trabalhar com eles, para que você possa colocá-los novamente no freezer por alguns minutos, se necessário.

Este é o melhor tutorial de estrutura de treliça que eu já vi, e é super útil ter esse visual se você nunca fez um antes.

Depois de experimentar, você ficará feliz em tê-lo em sua caixa de receitas! Desfrutar

EMPADÃO DE FRANGO

 

  • TEMPO DE PREPARAÇÃO: 45 minutos
  • TEMPO DE COZIMENTO: 35 minutos
  • TEMPO TOTAL: 1 hora 20 minutos
  • RENDIMENTO: 1 x

INGREDIENTES

  • 1 folha de massa folhada congelada
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 1/4 de xícara de aipo picado
  • 1/4 de xícara de cenoura picada
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher de chá de base de frango
  • 2 xícaras de frango cozido, picado
  • 1/2 xícara de ervilhas congeladas
  • 1/2 colher de chá de tomilho fresco picado, além de mais para decorar, se desejar
  • 1 ovo batido levemente com um garfo

MODO DE PREPARO

  1. Deixe a massa folhada descongelar à temperatura ambiente e desdobre-a suavemente.
  2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio alto.
  3. Adicione a cebola, aipo, cenoura e sal e refogue até as cebolas ficarem translúcidas e os legumes começarem a ficar macios.
  4. Polvilhe a farinha sobre os legumes e cozinhe por 1-2 minutos.
  5. Misture gradualmente o leite, o creme de leite e o Better Than Bullion e leve para ferver lentamente.
  6. Cozinhe delicadamente em fogo médio até o molho começar a engrossar (5 minutos).
  7. Abaixe o fogo e adicione frango, ervilhas e tomilho.
  8. Pré-aqueça o forno a 400 graus.
  9. Despeje a mistura de frango em uma assadeira 9 x 9.
  10. Corte a massa folhada em 12 tiras iguais, usando linhas de dobra como guia.
  11. Coloque tiras de massa folhada sobre a mistura de frango, tecendo-a para formar um padrão de treliça.
  12. Usando um pincel, pincele o ovo na parte superior da massa folhada.
  13. Asse em forno a 400 graus por 30-35 minutos. A parte superior da massa folhada terá uma cor marrom dourada profunda.
  14. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.


NUTRIÇÃO

  • TAMANHO POR PORÇÃO: 1 porção
  • CALORIAS: 732
  • AÇÚCAR: 4.3g
  • SÓDIO: 583mg
  • GORDURAS: 52g
  • GORDURA SATURADA: 21g
  • GORDURA NÃO SATURADA: 27g
  • GORDURA TRANS: 0.8g
  • CARBOIDRATOS: 37g
  • FIBRA: 2.3g
  • PROTEÍNAS: 29g
  • COLESTEROL: 186mg

 

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