Sobre o Bolo de Brigadeiro Gelado
Este artigo apresenta a receita do melhor bolo de brigadeiro gelado que eu já fiz. Se você é fã de chocolate, vai adorar esta delícia! O sabor intenso do brigadeiro combinado com a textura macia do bolo garantem uma experiência irresistível.
Ingredientes:
- Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Para o brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
- Preparando a massa:
- Preparando o brigadeiro:
- Montagem do bolo:
Misture em uma tigela grande a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.
Em seguida, adicione o leite, o óleo, os ovos e a baunilha. Misture até obter uma massa homogênea.
Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter uma consistência de brigadeiro. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
Divida a massa do bolo em duas formas de mesmo tamanho. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no centro dos bolos.
Retire os bolos do forno e deixe esfriarem. Depois, desenforme-os e corte cada um ao meio, obtendo quatro partes.
Coloque uma das partes de bolo em um prato, regue com uma porção do brigadeiro e repita o processo até montar o bolo completo. Cubra todo o bolo com o restante do brigadeiro.
Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que o bolo esteja bem gelado.
Aprecie a melhor receita de bolo de brigadeiro gelado!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.