Bolinho Frito da Roça – Receita Antiga e Deliciosa
Salve, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita tradicional e deliciosa de bolinho frito da roça. Essa é uma receita antiga, passada de geração em geração, que conquista a todos com seu sabor inigualável. E se você é fã de petiscos, não pode deixar de experimentar esse maravilhoso biscoito de polvilho frito.
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 500 g de linguiça calabresa defumada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Água para dar liga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Passo 1: Em uma frigideira, refogue a linguiça calabresa cortada em cubinhos com a cebola e o alho até dourar.
- Passo 2: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o refogado de linguiça, o sal e a pimenta.
- Passo 3: Adicione aos poucos água morna até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa.
- Passo 4: Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
- Passo 5: Modele pequenos bolinhos com a massa e frite no óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
- Passo 6: Retire com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Passo 7: Sirva os bolinhos ainda quentes e aproveite!
Aprecie esse delicioso petisco!
Observação: Essa receita rende aproximadamente 40 bolinhos. Você pode ajustar as quantidades de acordo com a sua preferência.
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.