Recentemente, me aventurei na preparação de um delicioso ceviche de abacate. Compartilho com vocês a minha experiência nesta jornada culinária única.
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1 cebola roxa pequena
- 1 pimentão vermelho
- Coentro fresco a gosto
- 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Preparação:
- Comece cortando os abacates ao meio, remova o caroço e a casca, e corte a polpa em cubos. Coloque os cubos de abacate em uma tigela grande.
- Pique a cebola roxa, o pimentão vermelho e o coentro fresco em pedaços pequenos e adicione à tigela com o abacate.
- Esprema o suco do limão sobre os ingredientes na tigela. Esta etapa é essencial para dar o toque cítrico característico do ceviche.
- Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto, misturando suavemente para que todos os sabores se combinem.
- Deixe a mistura descansar na geladeira por cerca de 30 minutos para que os sabores se intensifiquem e se misturem.
- Sirva o ceviche de abacate em tigelas individuais, acompanhado de torradas ou nachos crocantes.
Bom apetite!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.