Croquete de Frango Perfeito
O croquete de frango é uma deliciosa opção de petisco ou acompanhamento em uma refeição. Neste artigo, vamos compartilhar a receita para preparar o croquete de frango perfeito, com dicas e truques para deixá-lo ainda mais saboroso.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de leite;
- 1 xícara de pão amanhecido ralado;
- 2 colheres de sopa de salsinha picada;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- Sal e pimenta a gosto;
- Óleo para fritar.
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem;
- Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto;
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture bem;
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, até obter uma massa consistente;
- Desligue o fogo e misture a salsinha;
- Cubra a massa com um filme plástico e deixe esfriar na geladeira por cerca de 1 hora;
- Retire a massa da geladeira e molde os croquetes usando as mãos;
- Passe os croquetes no pão amanhecido ralado, pressionando levemente para fixar a cobertura;
- Em uma panela com óleo quente, frite os croquetes até ficarem dourados e crocantes;
- Retire os croquetes da panela e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo;
- Sirva quente e aproveite!
Dicas adicionais:
- Variação de sabor: Para variar, você pode adicionar temperos como curry, páprica ou cominho à massa do croquete;
- Recheios: Se preferir, você pode adicionar queijo ou presunto ao recheio do croquete;
- Congelamento: Os croquetes podem ser congelados antes de fritar. Basta moldá-los, passar no pão ralado e congelar em uma forma separados. Após congelados, é possível armazená-los em um saco plástico adequado para congelamento e fritar quando desejar.
Conclusão:
O croquete de frango é uma opção versátil e saborosa de petisco ou acompanhamento. Com essa receita, você poderá preparar croquetes de frango perfeitos, com um interior suculento e um exterior crocante. Experimente e delicie-se com essa delícia!
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Cozinheiro de formação e profissão e bloguista de paixão. Trabalho como Chef desde 1997 e como redator de receitas desde 2023.
Juntei todos esses elementos e partilho diariamente as receitas mais incríveis com meus seguidos.
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